硅膠墊GB4806.11-2016食品接觸測試要怎么做？GB 4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》是硅膠墊作為食品接觸材料需滿足的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)硅膠，該標(biāo)準(zhǔn)對材料的安全性、物理性能、遷移性等方面提出了明確要求

標(biāo)準(zhǔn)概述

GB 4806.11-2016規(guī)定了食品接觸材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息硅膠。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品接觸材料及制品，包括硅膠墊等。

硅膠墊需滿足的具體要求

1、安全性要求：

硅膠墊不得含有物質(zhì)，如重金屬（以Pb計）、過氧化值、揮發(fā)性有機(jī)物等，這些物質(zhì)的含量需符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求硅膠。

硅膠墊應(yīng)具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，在與食品接觸過程中不會釋放出對人體的物質(zhì)硅膠。

2、物理性能要求：

硅膠墊應(yīng)具有符合使用要求的物理性能，如拉伸強(qiáng)度、伸長率、硬度、密度等硅膠。這些性能指標(biāo)需通過相應(yīng)的測試方法來驗證，以確保硅膠墊的強(qiáng)度和穩(wěn)定性。

硅膠墊應(yīng)具有符合應(yīng)用要求的熱穩(wěn)定性，能在升高溫度條件下保持材料的特性和穩(wěn)定性，通常硅膠材質(zhì)在-20℃至200℃范圍內(nèi)可保持穩(wěn)定，既可承受高溫蒸煮消毒，也能用于冷凍面團(tuán)操作硅膠。

硅膠墊應(yīng)具有符合應(yīng)用要求的可浸泡性，能夠直接和食品接觸且不會導(dǎo)致不良反應(yīng)硅膠。

3、遷移性要求：

硅膠墊在與模擬食品接觸時，需測定在一定時間、溫度條件下所遷移的物質(zhì)硅膠。這些遷移物質(zhì)的含量需符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求，以確保不會對食品造成污染。

例如，總遷移量應(yīng)≤10 mg/dm?，揮發(fā)性物質(zhì)含量應(yīng)≤0.5%，鉛遷移量應(yīng)≤0.05 mg/kg等硅膠。

檢測與認(rèn)證

硅膠墊在生產(chǎn)過程中需進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，以確保其符合GB 4806.11-2016標(biāo)準(zhǔn)的要求硅膠。檢測項目包括感官測試、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、總遷移量、特殊遷移等。

硅膠墊還需通過相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，以證明其符合歐盟LFGB認(rèn)證、FDA認(rèn)證等其他國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求（如產(chǎn)品有出口需求）硅膠。這些認(rèn)證將進(jìn)一步提升硅膠墊的市場競爭力。

檢測認(rèn)證咨詢電話：0571-86977280 19906510725